о творческом переосмыслении

о свободе вкусов

об индивидуальном подходе

о личном самовыражении

о себе через свой продукт

Красота — это что угодно, о чем кто угодно хотя бы раз подумал «Красиво»
Рей Кавакубо, культовый японский модельер и дизайнер

Онлайн-школа

Здесь собраны уроки по различным техникам декорирования тортов и десертов, а также уроки по различным видам десертов. Ведь каждый десерт — это сочетание внешней красоты и внутренней гармонии.

Декор призван не просто украсить десерт, но и рассказать историю через внешний вид и форму. На этой странице собраны уроки, которые помогут тебе освоить редкие техники.

Здесь ты найдешь не просто пошаговые инструкции, а авторские методы, проверенные на практике. Эти техники станут твоими инструментами для воплощения самых смелых идей — от изящных цветочных композиций до сложных текстур и объемных элементов.




Авторские рецепты

Рецепт — это как архитектурный план, где каждый ингредиент и шаг играют свою роль в создании идеального десерта. На этой странице собраны тщательно продуманные и проверенные на практике формулы, которые прошли через множество проб и доработок. Здесь ты найдешь не просто инструкции, а готовые решения, которые помогут тебе создавать торты и десерты с безупречным вкусом и текстурой.

Каждый рецепт — это результат экспериментов, вдохновения и глубокого понимания кондитерского искусства. Они созданы для тех, кто ценит точность и хочет добиваться стабильно высокого результата. Возможно, твой следующий торт начнется именно здесь.

школа cakeit.studio
Мы не просто онлайн-школа, а пространство, где теория встречается с практикой.
Мы проводим оффлайн-проекты, где коллеги не только совершенствуют навыки,
но и реализуют невероятные проекты: огромные шоколадные скульптуры
или масштабные тематические инсталляции.
реализованные проекты

шоколатье, кондитер-художник и преподаватель

Любовь Ки

«Создавай то, что тебе искренне нравится, будь глубже, опирайся на себя, доверяя своему внутреннему художнику».
Мы создали мастерскую cakeit в 2014 году, опираясь на собственные ценности, личные представление о красоте, внутренние чувства и эмоции, без запретов и ограничений.

Сегодня мы хотим своим примером вдохновлять коллег, говорить в продукте о себе, закладывать в него философию, транслировать манифест. Ведь каждому из нас есть что сказать. Отдавать больше, быть автором, находить смыслы, освободиться от стандартов и ожиданий общества.

1
«Наша миссия, чтобы люди во всем мире начали думать о тортах, как о предмете искусства, неподвластном времени, чтобы наши коллеги стали частью этого нового мира».
В нашем мире много предубеждений, одно из них — как должен выглядеть и чем должен быть торт, десерт. Но мы хотим подарить и транслировать другую идею. Идею, где самое главное — это личность: ваша душа, харизма и индивидуальность.

Мы проходили свой путь, немного спотыкаясь, сталкиваясь с недопониманием, слышав нарекания оставаться обычными и нормальными — приспосабливаться и следовать. Но это был прекрасный путь, и, кажется, у нас получилось остаться собой, верными своим ценностям. Создавать прекрасное, создавать другое.
шоколадная скульптура
Мы не следуем моде и трендам, но опираемся на нее, живем в настоящем, не забывая о том, кто мы есть на самом деле. И хотим, чтобы наши коллеги так же нашли свой личный стиль, верили в себя и в свои идеи.

Наша миссия, чтобы люди во всем мире начали думать о тортах, как о предмете искусства, неподвластным времени, чтобы наши коллеги стали частью этого нового мира.