серия вебинаров
cкульп-торт cтелла с ликами
Обучение для практикующих мастеров по созданию торта с шоколадными портретами-ликами и созданию торта-камня с элементами антигравитации
знания в скульптурной
- лепке не обязательны
»
После вебинаров вы смело сможете создавать анатомически верные портреты ваших заказчиков для именных тортов или создавать авторские фантазийные работы без знаний и умений в скульптурной лепке.
01
Научитесь создавать скульп-торты
02
Выйдите за рамки «обычных» работ
03
Поразите своих заказчиков и коллег современным видением тортов
04
Освоите новые техники, чтобы реализовывать свои собственные идеи
»
программа обучения
Работаем на заранее подготовленных бисквитах и начинках, в курсе нет рецептов тортов.
»
на серии вебинаров мы:
- Разбираем варианты конструкции для создания скульп-торта
- Создаем торт в виде камня с антигравитацией
- Учимся безопасно работать со слепочной массой для создания портретов-ликов
- Темперируем шоколад
- Создаем скульптуру из шоколадных ликов
- Учимся крепить тяжелый декор к торту
- Создаем текстуру мрамора из ганаша
- Учимся создавать кристаллы из изомальта без кондитерских форм и молдов
1
Создаем торт-камень и шоколадную скульптуру в виде человеческих ликов
торт антигравитация с текстурой мрамора и кристаллами
создание анатомических шоколадных слепков
работы учеников
Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь, что мы используем cookies
хорошо
