серия вебинаров
арт-торты
Обучение для практикующих мастеров авторской технике по созданию тортов любой формы, в том числе тортов-бюстов и портретных тортов
После вебинаров вы без труда соберете самостоятельно такие торты как бюст Венеры или Давида
возможности ограничены только вашей фантазией
- 01Научитесь создавать торты любых сложных форм
- 02Выйдите на новый уровень работ
- 03Подойдете к кондитерскому делу, как к искусству
- 04Освоите 2 актуальные техники окрашивания и создания текстур
»
программа обучения
- Создаем собственные молды для создания тортов сложных форм. Для создания молдов используем многоразовые материалы, которые легко приобрести и подготовить. Не используем покупной силикон и другие его аналоги
- Готовим и работаем с пластичным шоколадом, который в дальнейшем подойдет для создания цветов и лепки
- Готовим два плотных ганаша на белом и темном шоколаде
- Работаем с какао-маслом
- На вебинарах работаем на заранее подготовленных бисквитах и начинках
1
собираем два торта и красим двумя способами
- современная скульптураАвторская техника создания текстуры под бетон / осыпающуюся штукатурку
- ананасОригинальная покраска под ананас
работы учеников
Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь, что мы используем cookies
хорошо
